PH
O PESO HECTOLITRO (PH) é uma unidade de medição de produtividade exclusiva para uso nos setores agrícola e de alimentos. Ele mostra a relação entre o peso do grão e um volume fixo de 100 litros, e é usado em transações comerciais de grãos como trigo, cevada, centeio, aveia dentre outros.
A unidade de medida é kg/hectolitro.
Grãos com alto PH são mais densos e têm uma maior proporção de endosperma (parte do grão que gera a farinha) em relação à casca e ao germe. Isso resulta em um maior rendimento de farinha por unidade de peso de trigo.
Assim, moinhos conseguem extrair mais farinha de grãos com alto PH, aumentando a eficiência do processo. Ou seja, quanto MAIOR o PH, mais farinha e menos farelo se produz e quanto MENOR o PH menos farinha e mais farelo.
O peso específico é uma característica genética das variedades de trigo, porém uma má nutrição das plantas pode reduzi-lo.
1 – Fatores que Influenciam o PH
Qualidade do Grão
Grãos menos densos, ou seja, com mais espaços vazios internos, resultam em um PH mais baixo. Isso pode ser devido a uma menor compactação do endosperma.
Tamanhos e formas irregulares de grãos não se acomodam de maneira eficiente no medidor de hectolitro, resultando em uma menor densidade aparente.
Umidade
Alto teor de umidade no trigo tende deixá-lo mais leve e menos denso, o que pode reduzir o PH.
A umidade excessiva também pode causar inchaço dos grãos, aumentando o volume sem aumentar proporcionalmente o peso.
Presença de Impurezas
A presença de impurezas como cascas, sementes de outras plantas, pedras e outros detritos pode aumentar o volume sem contribuir significativamente para o peso, resultando em um PH mais baixo.
Danos aos Grãos
Grãos danificados têm uma menor densidade e podem ocupar mais espaço no medidor de hectolitro, reduzindo o PH.
Variedade do Trigo
Diferenças Genéticas: Diferentes variedades de trigo têm características físicas distintas que podem influenciar o PH. Algumas variedades naturalmente produzem grãos menos densos.
Condições de Cultivo
Condições adversas de solo e clima, como seca ou excesso de chuva, podem afetar o desenvolvimento dos grãos, resultando em uma menor densidade.
Práticas Agrícolas: Técnicas de cultivo inadequadas, como a falta de nutrientes ou o uso excessivo de fertilizantes, podem impactar a qualidade dos grãos.
Armazenamento
Se o armazenamento não for adequado, como em ambientes úmidos ou infestados por pragas, pode deteriorar a qualidade dos grãos, afetando o PH.
2 – Procedimento de Medição
Além dos fatores acima, o próprio procedimento de medição pode influenciar os resultados do PH.
Assim, deve-se atentar aos fatores seguintes antes de tudo:
– Precisão do Equipamento
Uma balança mal calibrada pode fornecer leituras imprecisas do peso.
– Medidor de Hectolitro
O medidor deve estar em boas condições e livre de resíduos que possam afetar a medição.
– Método de Enchimento
O trigo deve ser adicionado ao medidor de hectolitro de maneira uniforme para evitar a formação de espaços vazios.
O trigo deve ser nivelado corretamente no medidor para garantir uma medição precisa.
3 – Equipamentos de Medição
Para medir o Peso por Hectolitro (PH) do trigo, existem vários tipos de modelos disponíveis, indo desde dispositivos manuais, mais simples, até avançados sistemas automatizados.
A seguir temos uma descrição detalhada dos principais utilizados para medir o PH:
Medidor de Hectolitro Manual
Consiste em um recipiente calibrado (geralmente de 1 litro), um funil de enchimento, uma régua ou nivelador, e uma balança de precisão.
O trigo é despejado no recipiente através do funil, nivelado e pesado. O peso é então convertido para kg/hl.
Vantagens:
– Custo – Relativamente barato e acessível.
– Simplicidade – Fácil de usar e não requer eletricidade.
Desvantagens:
– Precisão: Pode ser menos preciso devido à variabilidade no enchimento e nivelamento manual.
– Tempo: Processo mais demorado e sujeito a erros humanos.
Para maiores detalhes a respeito de como operar um Medidor de PH Manual:
Medidor de Hectolitro Semiautomático
Inclui um recipiente calibrado, um funil de enchimento (com mecanismo de liberação controlada), uma régua/ou nivelador, e uma balança de precisão.
O funil libera o trigo de forma controlada para garantir um enchimento mais uniforme. O trigo é então nivelado e pesado.
Vantagens:
– Precisão: Maior precisão em comparação com os medidores manuais devido ao enchimento controlado.
– Facilidade de Uso: Reduz a variabilidade causada pelo enchimento manual.
Desvantagens:
– Custo: Mais caro do que os medidores manuais.
– Complexidade: Pode requerer um pouco de manutenção e cuidado.
Para maiores detalhes a respeito do Medidor de PH Semi-Automatico:
Medidor de Hectolitro Automático
É um sistema totalmente automatizado que inclui um recipiente calibrado, funil de enchimento automático, nivelador automático, e balança integrada.
O trigo é automaticamente alimentado no recipiente, nivelado e pesado. O sistema calcula e exibe o PH.
Vantagens:
– Precisão: Alta precisão e consistência nas medições.
– Eficiência: Rápido e reduz a necessidade de intervenção humana.
– Facilidade de Uso: Interface amigável e resultados automáticos.
Desvantagens:
– Custo: Mais caro.
– Manutenção: Pode requerer um pouco de manutenção e cuidado.
Para maiores detalhes a respeito do Medidor de PH Automatico: